#Lavoro, a Roma un corso di formazione per incentivare ragazzi con disabilità. Da martedì 18 marzo nella Comunità di Sant’Egidio, al via un corso per coloro che soffrono di disabilità e inserirli nella ristorazione. L’idea è di formare trenta commis di sala e cucina, durerà circa sei mesi ed è organizzato dalla Comunità di Sant’Egidio e dalla Cooperativa Sociale Pulcinella Lavoro. Sono stati reclutati trenta giovani con disabilità: freschi di scuola o che da poco hanno concluso il tradizionale periodo quinquennale scolastico. Un’iniziativa che mira a trasformare le parole nei fatti: concretizzare quanto spesso si discute e per evitare che si vanifichi il tutto – come purtroppo accade – sono state poste le basi per iniziare sul serio. Il pragmatismo a volte è una virtù da sfruttare.
#Lavoro, a Roma un corso di formazione per ragazzi con disabilità. Presentato a Trastevere
Il corso di formazione è stato presentato quest’oggi a Trastevere, al Palazzo Leopardi: ove risiede la scuola di lingua e cultura italiana della Comunità. Il corso di formazione – come qualsiasi altro corso – prevede da prassi una parte teorica: legislazione del lavoro, igiene ed ergonomia, caratteristiche e conservazione degli alimenti, storia della ristorazione e lingua inglese. La parte pratica: nelle sale della Trattoria de Gli Amici e nel centro cottura del Catering de Gli Amici. A completare il corso, saranno integrate le esperienze didattiche presso aziende enogastronomiche. In questo modo si consentirà ai trenta ragazzi coinvolti nel corso, a toccare con mano cosa significhi interagire col mondo ristorativo e cosa comporta lavorarci all’interno. “L’appetito vien mangiando”.
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