Food
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Lug- 2023 -5 Luglio
Digitalizzazione, semplificazione e transizione green delle aziende agroalimentari
(Adnkronos) – Certificazioni smart, digitalizzazione e semplificazione delle procedure di autocontrollo: dal 2022, Valoritalia collabora con Enogis, azienda trentina che…
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4 Luglio
Chianti Classico DOCG: le UGA in etichetta della Gran Selezione
(Adnkronos) – E’ stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale, il 1° luglio, il decreto di approvazione delle modifiche al disciplinare della…
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Apr- 2023 -13 Aprile
La rubrica delle ricette del benessere
‘Il passo’, eccomi qui oggi inauguro questa mia rubrica ‘le ricette del benessere’ con due parole: il passo che identifica…
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Lug- 2022 -12 Luglio
Provolone Valpadana DOP: naturalmente privo di lattosio
Buone notizie per gli intolleranti al lattosio. Il Provolone Valpadana DOP, protagonista della campagna triennale “Choose your taste, sweet or…
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Apr- 2021 -6 Aprile
6 APRILE 2021, #CARBONARADAY: 5 INGREDIENTI, INFINITE VARIAZIONI DI GUSTO
Il piatto di pasta più amato continua a far discutere gli appassionati, anche se ognuno, puristi inclusi, dà il suo…
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Feb- 2021 -25 Febbraio
OGGI SI CELEBRA IL “NATIONAL CHILI DAY”
Nata negli Stati Uniti, la Giornata Nazionale del Chili celebra il gusto e la tradizione di un piatto energetico e…
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Dic- 2020 -16 Dicembre
ALIMENTAZIONE, BOOM DI PRODOTTI BIO SULLA TAVOLA: 272,18 MILIARDI DI DOLLARI ENTRO IL 2027
Continua a crescere la richiesta di prodotti bio, mercato che è uscito rinforzato dell’emergenza sanitaria. Da ricerche internazionali è emerso come…
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Nov- 2020 -15 Novembre
Focus panel 6 – cibo come prevenzione
Nel mondo, un regime alimentare scorretto è alla base di 11 milioni di decessi all’anno . In Italia un minore…
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Feb- 2020 -13 Febbraio
LE PRELIBATEZZE DEGLI CHEF INTERNAZIONALI ARRIVANO NEI RISTORANTI AZIENDALI
Valorizzare la pausa pranzo del collaboratore nel ristorante aziendale e fornire un’esperienza dal valore aggiunto grazie al talento degli chef…
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Nov- 2019 -20 Novembre
LA VITTORIA DIVISA TRA UN BRESCIANO E UN NAPOLETANO
Il panettone parla ancora italiano, anzi napoletano e bresciano. Il concorso “Il Miglior Panettone del Mondo FIPGC”, organizzato dalla Federazione…
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